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煲仔飯機的維護指南
一：平時的一般的維護及拆洗。維護：只需注意在煲仔飯機不使用的狀態時如果爐內還有余溫（超過50度以上），請切記不要把爐蓋蓋上，以免余溫燒壞了上蓋傳感器和硅膠圈造成不必要的損失。拆洗：把爐蓋軸上面的不銹鋼螺絲扭下，拿出煲仔飯的鍋蓋用清水清洗即可，平時也可以直接用半干毛巾抹試煮飯留下的殘留物。發熱盤表面如有臟污請在斷電沒有余溫時用半干毛巾抹試干凈。平時不銹鋼面板請用毛巾習慣性的進行擦拭，以免其水分酸堿油鹽腐蝕不銹鋼面板。 二 1、上蓋溫度傳感器：打開煲仔飯機后面的擋板，然后再松開上蓋傳感器接線端口（...
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百煲香煲仔飯機適合不同風格的煲仔飯煮食方法嗎？
煲仔飯發源地為廣東，然后流行于全國。經過全國各地廚師根據本地消費習慣的改良，基本上現在形成了兩種煮食方法：廣東煲仔飯和湖南江浙一帶的煲仔飯做法兩種。這兩種煲仔飯的主要不同是：廣式煲仔飯的主要特點是把腌制好的肉和剛剛干水的米飯（中間加菜燈亮）一起焗熟。而湖南江浙一帶的煲仔飯則是把菜炒好后蓋在快好的煲仔飯（最后完成燈閃爍）上焗一分鐘左右，讓菜的湯汁、肉香味、米飯充分的融合。以上這些煲仔飯的做法都可以用煲仔飯機很輕松的實現。
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什么叫做高耐砂鍋？和普通砂鍋相比有什么優點？
與普通砂鍋比較，高耐砂鍋有下面幾個優點：①高耐砂鍋是真正的綠色環保用品，它不含任何有毒、有害的重金屬和微量元素。②它比金屬鍋有更廣泛的使用范圍，可在煤氣爐、電爐、微波爐、電磁爐上使用。③高耐砂鍋是真正的節能產品。由于它傳熱快、散熱慢，有效減少了熱量的散發，很小的火力即可滿足烹調的需要。④高耐砂鍋能真正實現味美飯香。由于高耐砂鍋有受熱均勻，不會出現因局部受熱而造成燒焦的現象，烹調的飯菜，能夠保持食物的原汁原味，使菜肴更加可口。⑤高耐砂鍋可真接上桌，并能長時間保溫，是酒樓、家居的理想炊具。 雖然使用...
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百煲香煲仔飯機制作煲仔飯的要點是什么？
做煲仔飯，最佳選用淺一點的平口砂鍋。當今的砂鍋，現已不像前期的砂鍋那么粗糙，但花點時間來做維護也是有必要的。用淘米水來浸泡砂鍋，是很傳統的方法。當然，你也可以用涂油的方法來維護它。 新買的砂鍋，初次運用前，在洗凈晾干的砂鍋內壁中涂上一層油，讓細孔完全吸收，再用很小很小的火進行加熱，讓油完全吸收進去，熄火后天然冷卻即可。 料汁，是煲仔飯的香味魔法師。煲仔飯的調味很是簡單，在煲制時不加任何調料，因此料汁的滋味非常重要。在食用前直接淋在飯上就可以了。直接用醬油對比咸，滋味也單一，因此需求用...
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煲仔飯機煲的煲仔飯和傳統的煲仔飯有什么區別？
煲仔飯機主要是采用電加熱形式制作煲仔飯，爐膽溫度高、加熱均勻，用智能煲仔飯機制作出來的煲仔飯肯定能有鍋巴，而且可以和傳統明火制作出的煲仔飯效果基本上一樣，甚至是可以超越傳統制作的煲仔飯的鍋巴效果。我們百煲香的煲仔飯機做出的鍋巴金黃，色澤均勻，絕不會糊煲！煲仔飯機可根據米質不同調節能滿足煲仔飯（瓦煲飯）品質的溫度。同時也可以根據各地食客對煲仔飯鍋巴濃厚程度的要求調節制作。 很多人總是認為明火烤出來的飯一定要比用電燒出的飯香，其實這都只是一種心理上的錯覺。煲仔飯一直都是靠米吸收熱能從而煮熟，與...
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怎樣選購煲仔飯機？
一、煲仔飯機各類分三種（一）是用煤氣的最原始煲仔爐。優點：價格便宜，缺點：氣的成本、廚師成本高，污染危險。有許多培訓加盟公司還在用，用的目的增加培訓難度，為收你更多的錢找借口。此產品屬于淘汰品。（二）是電磁爐煲仔飯機。電磁爐煲仔飯機分加蓋的和無蓋的。加蓋的優點：第一鍋飯時間稍快，后面無差別；無蓋的優點是漂亮，煲飯時間長。此類煲仔飯機飯品鍋巴差，底部有一點邊無鍋巴，做正宗煲仔飯勿選。（三）是鑄造鋁發熱盤的。這種煲仔飯才是正宗經久耐用的煲仔飯機，環環節能，無需廚師，飯品效果非常好，開店創業必選。有些...
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武漢煲仔飯機到底有多神奇？
用電全自動智能煲仔飯燒制商業廚具的煲仔飯機在市場上很受歡迎，它使用的好處多多，那么接下來我們和百煲香一起來見證煲仔飯機的神奇時刻吧！1、實用性強煲仔飯機可以制作出高品質的煲仔飯，它保持了傳統瓦煲所煲出來的飯的特點：甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆，而且煲身依然保持干凈不漆黑。2、省時用煲仔飯機很省時，因為它用的是電加熱系統，用瓦煲制作一個煲仔飯只需要12分鐘即可完成：加熱4～7分鐘，之后的7分鐘完全靠爐膽余熱將飯菜焗熟；用一次性的外賣鋁煲制作一個快餐飯只需8分鐘即可完成：加熱2-4分鐘時間，之后6分鐘完...
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