一般的快餐店選擇幾個(gè)爐頭的煲仔飯機(jī)？
作者：admin 發(fā)布日期：2016/12/23 關(guān)注次數(shù)：
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選擇多少個(gè)灶頭的煲仔飯機(jī)，關(guān)鍵在于選擇開(kāi)店的位置及市場(chǎng)調(diào)研預(yù)計(jì)經(jīng)營(yíng)的情況而定。如果客流量大，可以選擇多一些的爐頭機(jī)子。可參照以下計(jì)算方式選擇爐頭的數(shù)量：
一個(gè)爐頭一個(gè)小時(shí)可以制作5個(gè)煲仔飯，假設(shè)一個(gè)正餐經(jīng)營(yíng)2小時(shí)，又假設(shè)一個(gè)正餐可以賣(mài)100個(gè)煲仔飯，則選擇的爐頭 數(shù)為：100÷2÷5＝10個(gè)。
